Á fertugsaldrinum ofanverðum, einstaklega vel gift 2ja barna móðir, Breiðhyltingur, bókmenntafræðingur, förðunarfræðingur og deildarstjóri á besta leikskóla í heimi. Einnig með ólæknandi áhuga á matargerð og bakstri.
Hér mun ég bera fram fjölbreytta, stundum nokkuð holla, bragðgóða og umfram allt rétti úr aðgengilegu hráefni sem flestir ættu að geta reitt fram í sínu eldhúsi.
Verði ykkur að góðu!